De herfst wordt vaak gezien als een tijd waarin er een overvloed aan gewassen kan worden geoogst in de moestuin. Gewassen die gedurende de lente en de zomer worden geteeld en verzorgd, staan nu op de voorgrond en het kan het hoogseizoen zijn voor de oogst. Feit is echter dat de herfst ook een prima tijd blijft om diverse groenten te zaaien.
Als het gaat om herfstgroenten om te planten, kunnen het zowel snelgroeiende gewassen zijn die in de herfst en winter kunnen worden geplukt, als groenten die wat langer nodig hebben en het volgende jaar klaar zullen zijn. In de herfst is de grond warm genoeg om ervoor te zorgen dat zaden snel ontkiemen en planten snel kunnen groeien voordat het koudere weer toeslaat. Of u kunt kiezen uit de groenten die u in de herfst in een kas kunt laten groeien.
Tijdens mijn tijd als professionele moestuinier kweekte ik het hele jaar door groenten voor chef-koks in restaurants. Er waren wekelijkse oogsten gedurende de herfst- en wintermaanden, en het zaaien werd tot ver in de herfst gepland om ervoor te zorgen dat we de hele winter en het vroege voorjaar verse groenten konden leveren. We bekijken enkele van de beste gewassen die ideaal zijn voor herfstbeplanting en die snel een herfstmoestuin kunnen vullen met planten om gedurende de koudere maanden en tot in het volgende seizoen oogsten te kunnen opleveren.
10 groenten om in de herfst te planten
Als u een overvloedige moestuin wilt, vergeet dan niet om groenteplanten op uw herfsttuinchecklist te zetten. Het is van cruciaal belang om deze groenten te planten voordat de vorst aanbreekt, dus houd de weersvoorspelling in de gaten, aangezien de vorstdata kunnen verschillen tussen de winterharde zones in de VS.
1. Broccoli rabe
2. Paksoi
3. Spinazie
4. Andijvie
5. Radijs
6. Sla
7. Boerenkool
8. Uien
9. Knoflook
10. Tuinbonen
