Hoe u tarwe kunt verbouwen en verzorgen

Tarwe is technisch gezien een gras, maar wordt ook wel een graankorrel genoemd. Er zijn wereldwijd ongeveer twintig verschillende soorten tarwe van zeven verschillende soorten voor commercieel en huishoudelijk gebruik, waaronder eenkoren, emmer, durum en spelt. De tarweplant is hetzelfde als tarwegras, maar de methode om er volwassen graan van te maken is iets anders. Leer met deze eenvoudige tips hoe u tarwe in uw eigen tuin kunt verbouwen.

Hoe tarwe te planten

De meesten van ons stellen zich tarwe voor in enorme velden, goudkleurig zwaaiend in de zon. Thuis een kleine hoeveelheid tarwe verbouwen is echter gemakkelijk en bevredigend. Tarwe wordt uit zaad gekweekt, maar als u zaailingen wilt planten, kan uw lokale boerenmarkt of kwekerij u misschien helpen bij het vinden van zaailingen.

Wanneer te planten

Je kunt tarwe planten in de lente of in de herfst, ook wel wintertarwe genoemd. Wintertarwe wordt veel door boeren verbouwd, omdat het een van de weinige gewassen is die op dit moment gemakkelijk verbouwd kan worden.

Een plantplaats selecteren

Plant op een plek met volle zon die minimaal zes uur zonlicht per dag krijgt. De plantplaats moet goed doorlatende grond hebben die is aangevuld met organisch materiaal zoals compost, stro of geraspte bladeren. Je kunt grofweg 25 planten per vierkante meter planten, die tussen de 10 en 12 pond tarwekorrels kunnen opleveren als ze worden geoogst op een perceel van 100 vierkante meter (5-voet bij 20-voet).

Afstand, diepte en ondersteuning

Plant ongeveer 25 tarwezaden per vierkante voet in losse grond. Verdeel de zaden gelijkmatig over elk perceel van 12-inch bij 12-inch. Plant zaden 1 inch diep voor zomertarwe en 2 inch diep voor wintertarwe. Hark de grond lichtjes om de zaden tot de juiste diepte te bedekken. De verticale, stroachtige groei heeft doorgaans geen ondersteuning nodig.

De spar / Evgeniya Vlasova

Verzorging van tarweplanten

Licht

Tarwe gedijt goed in de volle zon en je hebt minimaal zes uur direct zonlicht per dag nodig om een ​​bloeiende tarweoogst te produceren. Wintertarwegewassen groeien langzamer omdat ze minder uren zonlicht krijgen.

Bodem

Een goed doorlatende leemgrond is het beste voor tarwe; slechte drainage kan leiden tot problemen door overmatig vocht. Als de grond te rijk of te zwaar is aan stikstof (uit mest of andere toevoegingen), kan de groei van tarwe worden belemmerd. Om deze reden wordt het gebruik van meststoffen na het planten afgeraden. Als uw grond een hoog stikstofgehalte heeft, kan het planten van gezelschapsplanten uw tarweoogst helpen; kies planten die zich sterk voeden met stikstof, zoals spinazie, bieten, bloemkool of pompoen.

Water

Tarwe heeft niet veel water nodig en de meeste boeren die grote hoeveelheden tarwe verbouwen, zijn voor hun waterbehoefte afhankelijk van regenval. Dit kan een uitdaging zijn in tijden van droogte. Thuiskwekers kunnen ervoor kiezen om tijdens droogte indien nodig water te geven, wat het beste in de vroege ochtend of bij zonsondergang kan worden gedaan. Druppelirrigatie is een nuttige methode om tarwe water te geven en overtollig vocht uit de toppen van planten te houden, waardoor water naar de wortels komt waar dit het meest nodig is.

Temperatuur en vochtigheid

Temperatuur is een overweging bij het verbouwen van tarwe, omdat deze normaal gesproken in de lente of herfst wordt geplant. In de lente geplante tarwe is bestand tegen hogere temperaturen, maar in de herfst geplante tarwe heeft een langer groeiseizoen met koelere temperaturen. Zware regenval of lange perioden met hoge luchtvochtigheid kunnen de groei van tarwe beïnvloeden. Als uw zomers vaak lange periodes van vochtig weer kennen, kunt u proberen tarwe op een hogere locatie te planten of op een locatie die meer aan de wind is blootgesteld, waardoor de planten droger kunnen blijven.

Meststof

Meststof is niet nodig voor tarwe tijdens de groeicyclus en kan zelfs de groei van de plant belemmeren. Het verrijken van de grond vóór het planten is echter een goed idee als uw grond dun is of geen voedingsstoffen bevat. Het toevoegen van fosfor is gunstig voor tarwe. Volg de instructies op het productlabel voor de juiste hoeveelheid.

Bestuiving

Tarwe is een zelfbestuivende plant. Terwijl tarwe stuifmeel vrijgeeft, wordt het door de wind naar de roosjes gevoerd, wat resulteert in bevruchte planten.

Soorten tarwe

Er zijn een paar vrij algemene tarwevariëteiten die je kunt verbouwen, en elke variëteit heeft eigenschappen die het wenselijk maken. De rode tarwesoorten behoren tot de meest geteelde in de Verenigde Staten.

Harde rode wintertarwewordt aangeplant als wintertarwe. Het is de meest populaire vorm van tarwe die wordt gebruikt voor volkorenmeel, volkoren brood en andere producten.

Zachte rode wintertarweis vergelijkbaar met de harde variant, maar is gemakkelijker te malen en produceert een zachter getextureerd meel dat wordt gebruikt bij het maken van cakes, crackers en koekjes.

Harde rode zomertarwewordt in het voorjaar gekweekt. Het heeft een hoog glutengehalte en heeft de voorkeur voor gebak dat veel handelingen vergt, zoals pizzadeeg of croissants.

Harde witte tarweheeft een subtielere, zoetere smaak dan rode tarwe en wordt vaak gebruikt voor het maken van tortilla's en sommige soorten noedels.

Zachte witte tarwewordt gebruikt voor een breed scala aan bakproducten, waaronder gistbrood en broodjes, en deze tarwe wordt gebruikt om commercieel cake- en banketmeel te maken. Afhankelijk van de cultivar kan zachte witte tarwe worden geteeld als lente- of wintertarwe.

Durum tarwewordt ook vaak "pastatarwe" genoemd en heeft een harde, dichte textuur en een hoog eiwitgehalte. Durumtarwe is ook de bron van griesmeelmeel dat wordt gebruikt om couscous en andere pastaproducten te maken. De knapperige tarwebessen van durumtarweplanten worden gebruikt om bulgurtarwe te maken.

Lentetarwe versus wintertarwe

Zomertarwe wordt in de lente geplant en in de herfst geoogst. Het is een eiwitrijke, sterke glutentarwe die wordt gebruikt voor brood, broodjes, bagels en pizzabodems.1 Wintertarwe wordt in de herfst geplant, blijft in de winter in rust en blijft is klaar om te oogsten in de zomer. De meest voorkomende variëteit die in de Verenigde Staten wordt geteeld, is harde rode wintertarwe, die een redelijk hoog eiwitgehalte heeft en algemene tarwe voor alle doeleinden produceert.2

Tarwe oogsten

Tarwe is klaar om te oogsten als de korrels knapperig en hard zijn. Je kunt ze tussen je tanden testen. Zachte korrels moeten verder rijpen. Als je een kleine oogst hebt, kun je met de hand oogsten. Gebruik een zeis of sikkel voor grotere gewassen. Het is noodzakelijk om je tarwe te dorsen om het graan van het kaf (de schil rond het zaad) te scheiden. Er zijn verschillende manieren om dit met de hand te doen, waaronder een vrij eenvoudige en efficiënte methode waarbij je een ventilator en twee emmers gebruikt en het graan heen en weer giet. Maar aangezien dit het belangrijkste onderdeel is van het verbouwen van tarwe, moet je op zoek gaan naar een dorsmethode die voor jou het beste werkt.

Hoe tarwe uit zaad te laten groeien

Tenzij je tarwe als tarwegras of als siergras kweekt, is de beste manier om tarwe als gewas in je tuin te laten groeien, door de zaden direct buiten te zaaien. Zie het gedeelte Hoe tarwe te planten hierboven voor meer informatie.

Veel voorkomende plagen en plantenziekten

Net als veel andere voedselplanten is tarwe vatbaar voor verschillende plagen. Een veel voorkomend probleem zijn bladluizen. Een aantasting van bladluizen zal de groei van tarwe vertragen en het uiterlijk van de bladeren beïnvloeden. Meestal is het effectief om ze met water te besproeien. Je kunt ook neemolie gebruiken voor hardnekkigere plagen. Stinkbugs zijn een ander veel voorkomend insectenprobleem bij tarwe. Zorgvuldig wieden is een goede manier om te voorkomen dat je ze aantrekt. Je kunt ook diatomeeënaarde van voedselkwaliteit gebruiken die in het grondoppervlak is gemengd om ze te helpen elimineren. Sommige insecten leggen eieren op tarwe, zoals legerwormen. U kunt Bacillus thuringiensis (Bt), aangebracht volgens de productaanwijzingen, gebruiken om ze te verwijderen.

Verschillende ziekten kunnen problemen veroorzaken voor tarwe. Echte meeldauw kan voorkomen in perioden met een hoge luchtvochtigheid. Zorgvuldig water geven kan dit helpen voorkomen; water geven aan de basis van de plant helpt onnodige vochtigheid te verminderen. Ergot-schimmel kan zich ook vormen in vochtige omstandigheden, en dit is mogelijk giftig als het wordt geconsumeerd. Dit is te herkennen aan de zwarte of donkerpaarse kleur van de korrel wanneer deze schimmel aanwezig is. Tarwemozaïekvirus veroorzaakt gele verkleuring en omkrullen van bladeren.

Ziekten die aanwezig zijn in uw tarweoogst vereisen het verwijderen van aangetaste planten om te voorkomen dat de ziekte zich verspreidt, en het effectief weggooien van de planten uit de tuin, maar plaats ze niet op uw composthoop.

Veelgestelde vragen

Kan ik thuis tarwe verbouwen?

Je kunt thuis tarwe verbouwen. Hoewel tarwe onderhevig is aan verschillende problemen op basis van weers- en bodemfactoren, is het, zodra je de basis leert, vrij eenvoudig om in je tuin te groeien en te oogsten.

Hoe lang duurt het voordat tarwe groeit?

Tarwe kan in de lente of herfst worden geplant (ook wel wintertarwe genoemd); Lentetarwe duurt gewoonlijk 120 dagen vanaf het planten tot de volwassenheid; wintertarwe duurt 240 dagen.

Komt tarwe elk jaar terug?

Tarwe is een eenjarig gras dat elk seizoen opnieuw moet worden geplant.

In welke maanden kun je tarwe planten?

Plant wintertarwevariëteiten in de herfst van september en oktober. De planten zullen in de winter inactief blijven, in de lente beginnen te ontkiemen en in het late voorjaar tot aan de zomer klaar zijn om te oogsten; Voor voorjaarsvariëteiten plant u zaden in april en mei, net na de eerste vorstdatum in uw regio, voor een oogst in augustus.3

Kun je tarwe op biologische wijze verbouwen?

Absoluut! Alle voorkomende plagen en ziekten kunnen worden bestreden met biologische preventie en behandelingen.