Sla is een groente voor het koele seizoen, en in de meeste huistuinen wordt hij in het vroege voorjaar geplant, in het late voorjaar tot de vroege zomer geoogst en vervolgens midden in de zomer weggegooid ten gunste van andere groenten.
Sommige tuinders kunnen een tweede oogst sla herplanten als de dagen in de herfst koeler worden, maar de meesten verbouwen helemaal geen sla tijdens de midzomerperiode en concentreren zich in plaats daarvan op groenten uit het warme seizoen. Slimme tuinders planten sla tussen andere groenten uit het warme seizoen, zoals tomaten, zodat tegen de tijd dat de sla aan het begin van de zomer klaar is, de groenten uit het warme seizoen de tuinruimte beginnen over te nemen.
Sla groeit het beste in een temperatuurbereik van ongeveer 45 tot 75 graden. Bij warmer weer worden de bladeren bitter van smaak. Wanneer de bladsla wegschiet – wat betekent dat ze bloemscheuten beginnen op te sturen – is dat een signaal dat de productie van eetbare sla voor het seizoen klaar is. Bladeren die na dit punt worden geoogst, zullen behoorlijk bitter zijn om te eten.
Maar hier zijn enkele manieren waarop u de slaplanten de hele zomer door kunt laten produceren.
Wanneer moet je sla planten voor de zomer?
Sla kan worden geplant zodra de grond in het vroege voorjaar kan worden bewerkt. Afhankelijk van de variëteit die je plant, zal slazaad ontkiemen bij 35 graden Fahrenheit, maar de ideale kiemtemperatuur is 70 tot 75 graden.1 Zaailingen komen meestal tussen zeven en tien dagen na het planten tevoorschijn.
Kies het juiste type sla
Kies bladslasoorten in plaats van kropvormende slasoorten. U kunt beginnen met het oogsten van bladsla zodra de buitenste bladeren ongeveer tien tot vijftien centimeter hoog zijn. Als je alleen de buitenste bladeren afsnijdt, kunnen de resterende middelste bladeren blijven groeien en heb je babyblaadjes om van te genieten. Dit wordt "cut and come again"-oogst genoemd, en sommige slavariëteiten worden op de markt gebracht als bijzonder geschikt voor dit soort oogsten. Niet alleen begin je vroeg met oogsten, maar op deze manier snijden heeft de neiging de slaplant te shockeren, waardoor hij niet denkt dat hij volwassen is geworden en klaar is om te gaan zaaien. Hier zijn een paar snij- en terugkomsoorten met een uniforme, opgaande groei voor de beste babybladeren:
- Romaine
- Zomers fris
- Eikenbladtypes met plattere, gelobde bladeren
- Grand Rapids-types met brede, gerimpelde, ruches, losse bladeren
- Groen blad en rood blad
Kropsla daarentegen heeft een tijdje nodig om volwassen kroppen te ontwikkelen, en soms schieten ze al weg voordat er fatsoenlijke eetbare kroppen kunnen ontstaan. Bladsla is een veel betere keuze voor voortgezette productie. Enkele veel voorkomende kropslavariëteiten zijn:
- Bib
- Boterkop
- Ijsberg
Oogst bladsla regelmatig
Als je de slablaadjes kort laat knippen, blijven de planten tot ver in de zomer nieuwe bladeren produceren. Door de bladeren groot en volwassen te laten worden, geeft de plant het signaal om bloemstengels op te sturen en zaad te produceren, wat het punt is waarop de plant niet langer eetbaar zal zijn. Houd uw bladsla kort, ook al betekent dit dat u enkele bladeren moet weggooien omdat er meer is dan u kunt eten.
Zorg voor wat schaduw
Plant je sla in de schaduw van grotere planten, zoals tomaten, maïs, of zelfs wijnbouwgewassen zoals komkommers en pompoen. U kunt dit doen wanneer u in het voorjaar voor het eerst begint met zaaien of waar er kale plekken in de tuin zijn om op te vullen. Sla heeft in de koele lente meer zon nodig dan in de zomer, en het plaatsen van slaplanten rond grotere planten, zoals tomaten, zal in de lente voor zes tot acht uur volle zon zorgen, terwijl de tomatenplanten nog kort zijn maar verlichting bieden. de intense zomerzon. Zonnedoeken die aan palen boven de slaplanten worden opgehangen, kunnen ook helpen de planten schaduw te geven en hun instinct om weg te rennen vertragen.
Houd slaplanten goed bewaterd
Regelmatig water geven zorgt ervoor dat planten zeer vergevingsgezind zijn tegenover hoge temperaturen. Water dat uit de bodem verdampt, zorgt voor natuurlijke koeling. Geef uw slaplanten elke dag water, en nog vaker als het extreem heet en droog is. De slabladeren bestaan voor het grootste deel uit water en zullen uitdrogen en verwelken bij sterk zonlicht en droge grond. Slawortels zijn meestal ondiep, dus regelmatig water geven is belangrijker dan diep water geven.
Transplanteren
Als al het andere niet lukt en het lijkt erop dat uw slaplanten klaar zijn om te schieten, graaf ze dan uit de grond en plant ze opnieuw. Net als bij het ‘knippen en opnieuw komen’ oogsten is dit een schok voor het systeem van de plant, en het zal zich opnieuw concentreren op het laten groeien van wortels en het vertragen van het uitzetten van zaad. Houd ze niet uit de grond en laat de planten niet uitdrogen; alleen het optillen en onmiddellijk opnieuw planten is voldoende om ze te laten schrikken.
Start een tweede oogst in de zomer
Het planten van sla in het vroege seizoen kan tot in de vroege zomer worden geoogst als je de voorgaande tips volgt, maar uiteindelijk zal de sla zich overgeven aan genetica en bloeien met bloemscheuten. Als je in de late zomer sla wilt oogsten, zul je waarschijnlijk in de vroege zomer een tweede oogst moeten planten. Slazaad kan echter moeilijk ontkiemen in warme, droge omstandigheden. Probeer deze vier stappen om ze op gang te krijgen:
Zoek een enigszins schaduwrijke plek in uw tuin en geef hem een diepe watergift. Leg vervolgens een plank over de vochtige grond. Het bord moet minstens zo groot zijn als het beoogde plantoppervlak.
Til het bord regelmatig op en laat de grond nog eens twee tot drie dagen weken. Dit zou de temperatuur van de grond moeten verlagen.
Plant nu uw slazaden in het voorbereide gebied en geef ze goed water. Vervang het bord over de gezaaide grond.
Til de plank op en geef elke dag water totdat je tekenen van kieming ziet. Op dat moment kun je de plank verwijderen. Het duurt ongeveer zeven tot tien dagen voordat de slazaden ontkiemen. Blijf water geven wanneer de grond uitdroogt. Hoewel de zaailingen klein zijn, kan dit betekenen dat je meer dan één keer per dag water moet geven.
Zodra de planten enkele centimeters groot zijn en klaar zijn om te gaan oogsten, hebben ze niet veel extra water nodig.
Plant een herfstgewas
Houd ten slotte uw slazaden bij de hand voor een herfstplanting, wanneer de groeiomstandigheden weer perfect zijn voor slaplanten en het kweken gemakkelijk is. Bladsla groeit snel en binnen een paar weken bij koel herfstweer kun je een van de lekkerste sla van het jaar hebben.
