Nigella, ook bekend als zwarte komijn (Nigella sativa) is een eenjarige kruidachtige plant uit de boterbloemfamilie. Het wordt niet alleen gewaardeerd om zijn prachtige bloemen, maar ook om zijn nuttige zaden. De zaden worden gebruikt in de keuken en in de geneeskunde, dus het kweken ervan in de tuin kan niet alleen decoratief maar ook praktisch zijn. In de natuurlijke omgeving groeit zwarte komijn in West-Europa, Transkaukasië, West-Azië en Noord-Afrika. Als specerij wordt de eenjarige geteeld in India en Egypte.
Kenmerken van nigella
Nigella wordt 60 cm hoog. Het kruid heeft vertakte scheuten met veervormig ontlede bladeren. Afhankelijk van de ondersoort kunnen de bloemen wit, blauw of geel zijn. De kelkbladen zijn in verschillende rijen gerangschikt, waardoor de illusie van kant ontstaat. Zwarte komijnzaadjes worden gevormd in vruchten die de vorm hebben van een afgeplatte capsule.
Nigella is een frequente gast in landschapsontwerp. De eenjarige wordt geplant langs hekken en borders. Als decoratie wordt karwij geplant in bloembedden en alpenheuvels. De bloem reproduceert door zaden voor zaailingen en vervolgens door zelf op de site te zaaien, dus het is beter om hem tot de vorst te laten staan.
Komijnzaad wordt gebruikt in zoetwaren, vaak als alternatief voor sesam- en maanzaad om over gebak te strooien. De zaden hebben een heldere peperige smaak met een nootmuskaataroma. In India worden ze gebruikt als specerij voor salades en groentegerechten. Nigella is geschikt voor het op smaak brengen van ijs en gebak. Zwarte komijn wordt toegevoegd aan pilaf-, vlees- en visgerechten.
Groeien uit zaden
Zaaien
Zwarte komijn wordt alleen door zaden gekweekt. De plant is gevoelig voor transplantatie, daarom wordt aanbevolen om de zaden direct in de volle grond te planten. Zaaien kan zowel in de herfst vóór de winter als in de lente worden gedaan, waarbij de zaden met 2 cm (0.8 inch) worden verdiept. Ondanks het feit dat de zaailingen de kou goed verdragen, is het beter om ze in eerste instantie te bedekken met film of agrotextiel.
Zaailing
Als je van plan bent zwarte komijn in Rusland in een koude regio te laten groeien, kun je zaden voor zaailingen in turfpotten planten. Thuis is de optimale zaaitijd maart-april. Je kunt zaailingen bewaren in een kas of op de veranda. De eerste zaailingen komen binnen 3 weken uit. Zodra er een paar bladeren ontstaan en de buitentemperatuur stabiel boven nul is, kunnen de zaailingen in potten in de volle grond worden geplant.
Planten in open grond
Zwarte komijn geeft de voorkeur aan zonnige plekken in de tuin. Zorg ervoor dat de gekozen locatie voldoende zonlicht krijgt – 6 tot 8 uur per dag. De plant heeft geen speciale bodemeisen, maar geeft de voorkeur aan lichte, goed doorlatende grond met een neutrale of lichtzure reactie. Vermijd zware, kleiachtige en te natte grond. Nigella heeft geen overvloedige watergift nodig. Matige regenval of regelmatig water geven tijdens droge periodes is voldoende. Overmatig vocht kan leiden tot wortelrot.
Hoe laat planten
Zaailingen van zwarte komijn moeten in mei worden geplant, wanneer de dreiging van voorjaarsvorst voorbij is. Vermijd gebieden waar bodembedekkers groeien, omdat deze nigella onderdrukken. In de regel worden zaailingen 2 maanden gezaaid voordat ze in de grond worden geplant. Zaden die in de herfst in de volle grond worden geplant, beginnen te ontkiemen bij een temperatuur van +6 graden (42,8 graden F).
Hoe te planten
Zwarte komijnzaadjes moeten van tevoren worden bereid. Selecteer grote exemplaren, probeer zaden van dezelfde grootte te kiezen, zodat de scheuten zich op hetzelfde niveau bevinden. Week het zaad in water en laat het 3 dagen in de koelkast staan.
De grond moet matig vruchtbaar zijn. Experts raden aan om het van tevoren klaar te maken. Graaf het in de herfst op, voeg compost, koeienmest of paardenmest toe. In het voorjaar de grond opnieuw opgraven om een goede vochtcapaciteit en beluchting te garanderen. Voeg fosfor-kaliummeststoffen toe.
Voor zwarte komijn moeten er groeven in het bed worden gemaakt op een afstand van {{0}} cm (18–20 inch) van elkaar. Zaden moeten worden geplant met een tussenafstand van 15-20 cm (6–8 inch). Het groen groeit behoorlijk weelderig en planten mogen elkaar niet hinderen. Anders zullen de zaden niet in een depressieve toestand op tijd kunnen rijpen. Nadat u de zaden op een diepte van 2 cm (0,8 inch) hebt geplant, bestrooit u ze met aarde en geeft u ze royaal water. Nigella houdt niet van mulchen, dus het is niet nodig om er iets bovenop te strooien. De bloei begint anderhalve maand na het verschijnen van zaailingen en duurt 2 maanden.
Je kunt thuis zwarte komijn voor groente kweken. Hiervoor heeft u een voedingssubstraat met fijnkorrelige turf nodig. Voren kunnen worden gemaakt op een afstand van 5 cm (2 inch) van elkaar. Na het planten van de zaden, bedek de container met folie en stuur deze naar een donkere plaats. Wanneer de eerste scheuten verschijnen, verwijdert u de film en stelt u de zaailingen bloot aan het licht. Er moet eenmaal per dag water worden gegeven, zodat de grond matig vochtig is. Wanneer de zaailingen 5 cm (2 inch) worden en de grond ter plaatse opwarmt tot +6 graden (42,8 graden F), kun je ze in de volle grond verplanten.
Nigella-verzorging in de tuin
Nigella tolereert geen droogte, maar reageert ook slecht op overmatig water geven. Om het vereiste vochtniveau te behouden, moet de grond voortdurend worden losgemaakt. Landbouwtechnologie omvat regelmatig wieden, de plant is erg gevoelig voor onkruid.
Karwij is nogal kieskeurig in de verzorging en houdt niet van overvoeding. Zorg ervoor dat u fosfor-kaliummeststoffen tijdig in de juiste dosering aanbrengt, strikt volgens de instructies. Nigella groeit goed op plekken waar voorgaande jaren peulvruchten werden verbouwd.
Als u karwij in een appartement kweekt, ventileer de kamer dan dagelijks, maar zorg ervoor dat de plant niet aan tocht wordt blootgesteld. Voor het afharden in het voor- en najaar kunt u de pot op het balkon zetten. De jaarlijkse vereist 8-9 uur daglicht. Onvoldoende verlichting berooft het kruid van zijn aroma. In de winter moet er thuis voor extra verlichting met lampen worden gezorgd. Tijdens de actieve groeifase in het voorjaar en de zomer knijpt u de groeipunten af, zodat de karwij niet te weelderig groeit.
Als je wilt dat de bloemen het hele jaar door bloeien, verwijder dan de gedroogde bloeiwijzen. Als je van plan bent de zaden te verzamelen, wacht dan tot de tweede helft van augustus, wanneer ze volwassen zijn. Nigella-zaden rijpen 3-4 maanden na het zaaien. Wanneer de bloemen vervagen en de peulen beginnen uit te drogen en bruin worden, is dit een signaal om te verzamelen. Pluk de peulen voorzichtig af en laat ze nog een paar dagen in de schaduw drogen. Wanneer het gras droogt, verzamel en droog de zaden.
Reproductie
Zwarte komijn reproduceert alleen door zaden, er zijn geen andere manieren. Als de eenjarige wortel heeft geschoten in de volle grond, zal hij zich in de herfst voortplanten door zelf te zaaien.
Ziekten en plagen
In een vochtig klimaat is nigella kwetsbaar voor grijze schimmel en echte meeldauw. Voor behandeling en preventie, behandel de grond en de groene massa met fungiciden. Bij droogte is de bloem kwetsbaar voor spint, paraplumotten en insecten. Gebruik insecticiden voor de behandeling.
Het kweken van zwarte komijn in je tuin is niet alleen een kans om je perceel te versieren, maar ook een manier om jezelf te voorzien van waardevolle zaden met veel nuttige eigenschappen. Door eenvoudige verzorgingsadviezen te volgen, kunt u genieten van de prachtige bloemen en smakelijke zaden van deze geweldige plant.
