Het is moeilijk voor te stellen dat Nederland, een land met een oppervlakte van slechts 41526 vierkante kilometer en ongeveer half zo groot als Chongqing in China, de op een na grootste exporteur van landbouwproducten ter wereld is. Het exportvolume van bloemen, groenten en fruit staat op de eerste plaats ter wereld; De zuivelexport staat op de tweede plaats na Duitsland en Nieuw-Zeeland en staat op de derde plaats in de wereld; De exportranglijst van dierlijke en plantaardige olie staat op de tweede plaats na China en India, en staat ook op de derde plaats in de wereld; Vleesexport staat op de vierde plaats in de wereld na de Verenigde Staten, Brazilië en Duitsland. Sinds 2020 overschrijdt de exportwaarde van landbouwproducten uit Nederland voortdurend de grens van $ 100 miljard, waarmee het zijn wereldwijde tweede plaats behoudt. Waarom kan Nederland topexporteur van landbouw worden?
Technologie gebruiken om het lot te veranderen
Laten we eerst eens kijken hoe de Nederlandse landbouw eruit ziet.
In agrarische productiebases in Nederland zie je zelden gouden tarwegolven die helemaal niet te zien zijn, noch zijn er duidelijke richels en richels zichtbaar. Het meest voorkomend is een glazen kas naast elkaar. Uit gegevens blijkt dat het glazen kasoppervlak in Nederland 110 miljoen vierkante meter bereikt, goed voor ongeveer een kwart van het wereldwijde totaal.
Het interieur van de kas is geen stuk grond, maar laag voor laag "planken". Elke laag "planken" is niet bedekt met grond, maar met een kweeksubstraat genaamd "steenwol". Dit materiaal is ademend, hydraterend en kan effectief voedingsstoffen aan gewassen leveren.
Dit is de standaardwerking van de Nederlandse landbouw: kaswerkplaats plus grondloze teelt.
Door zijn eigen beperkingen heeft de Nederlandse landbouw zo'n "gierige" productiemethode aangenomen. Nederland is een land met meer mensen en minder land, ook wel het "laaglandland" genoemd. Om de Lebensraum te vergroten, hebben Nederlanders generaties lang land op de zee gewonnen. Door de schaarste aan land zien de Nederlanders het land al sinds de oudheid als goud, en stellen ze alles in het werk om de efficiëntie van het landgebruik te verbeteren, zich bezig te houden met driedimensionale landbouw, facilitaire landbouw en efficiëntie te eisen vanuit de ruimte.
Het simpelweg omzetten van een tweedimensionaal vlak in een driedimensionale ruimte is echter niet genoeg. De verlichting in Nederland is ernstig ontoereikend, met slechts ruim twee maanden helder weer per jaar. De Nederlanders vinden langzaam hun weg, namelijk hulp zoeken bij de lokaal ontwikkelde optische industrie en zwarte technologie gebruiken om problemen op te lossen. Optisch onderzoek, optisch instrumentarium en aanverwante nieuwe materiaalwetenschap zijn in Nederland sterk ontwikkeld. Toen ze lenzen maakten voor high-end camera's, ontdekten ze dat er nog veel ruimte was voor verbetering in de lichtdoorlatendheid van gewoon glas. Zolang een laag antireflectiecoating is aangebracht op gespecialiseerd glas voor professionele lenzen, kan dit de reflectiviteit effectief verminderen en de lichtdoorlatendheid verbeteren. Dus hebben ze deze coating ook op het glas van de kas "verplaatst", waardoor het probleem van onvoldoende verlichting effectief werd verlicht.
Om de verlichtingsefficiëntie verder te verbeteren, hebben ze ook intelligente technologie toegepast bij het snoeien van takken en bladeren. Een Nederlands technologiebedrijf heeft een AI-robot ontwikkeld die automatisch de groei van de takken en bladeren van zaailingen kan herkennen, intelligent kan snoeien en alle gewassen "gelijkmatig regent en dauwt", wat de fruitgroei bevordert. Iemand heeft berekend aan de hand van twee gewassen, komkommer en tomaat, dat dit alleen al de opbrengst per vierkante meter met 30 procent kan verhogen.
Over het algemeen heeft de Nederlandse landbouw, vertrouwend op technologie om de tekortkomingen van natuurlijke hulpbronnen te compenseren en hulpbronnennadelen om te zetten in industriële voordelen, inderdaad het doel bereikt om "technologie te gebruiken om het lot te veranderen".
Verdun kosten met een hoog rendement
Hoe het kostenprobleem van de behandeling van de landbouw als een technologische industrie oplossen?
De primaire oplossing voor Nederland is de introductie van een vierde dimensie: tijd.
Een belangrijk kenmerk van de Nederlandse landbouw is immers de hoge input. Of het nu gaat om glazen kassen, steenwolteelt of het onderzoeken en toepassen van diverse zwarte technologieën, het benodigde bedrag is niet gering. Hoewel een hoge input een hoge output kan opleveren, is de kosteneffectiviteit van de Nederlandse landbouw op korte termijn inderdaad niet bevredigend.
Dat is echter niet hoe de rekeningen worden berekend. Ervan uitgaande dat de productie van iemand anders per oppervlakte-eenheid 1 is en slechts één verdieping op de grond heeft; De productie per oppervlakte-eenheid in Nederland is veel groter dan 1, en er kunnen meerdere lagen tegelijk worden bedreven. Het verbazingwekkende schaaleffect verlaagt de eenheidskosten enorm, en de voordelen komen vanzelf naar voren.
Naast schaal heeft de structuur ook een groot potentieel om aangeboord te worden. Door de voordelige agrarische productcategorieën in Nederland op een rijtje te zetten, blijkt dat producten met hoge winstmarges zoals groenten, fruit en tuinbouwbloemen in Nederland in het middelpunt van de belangstelling staan. Statistieken tonen aan dat de opbrengst per mu van komkommers, chilipepers en tomaten in Nederland de hoogste ter wereld is, en tuinbouwbloemen dragen 40 procent bij aan de outputwaarde van de Nederlandse landbouw met 6 procent van het plantareaal.
Ten slotte is er het regionale voordeel. De belangrijkste exportbestemming van Nederlandse landbouwproducten is Europa, waar de arbeidskosten extreem hoog zijn. Een Franse onderzoeksinstelling heeft berekend dat als de kosten van aanplant, verwerking en transport door de hele industriële keten worden opgeteld, de arbeidskosten ongeveer de helft van de lokale detailhandelsprijzen van groenten en fruit kunnen uitmaken. Dit betekent ook dat zolang hightech-investeringen niet buitensporig duur zijn en het automatiseringsniveau hoog genoeg is om de overeenkomstige arbeidskosten te dekken, het over het algemeen kosteneffectief is.
Op dit moment heeft de facilitaire landbouw in Nederland volledig geautomatiseerde besturing geïmplementeerd, waaronder verlichtingssystemen, verwarmingssystemen, irrigatie- en bemestingssystemen met vloeibare meststoffen, systemen voor het aanvullen van kooldioxide, gemechaniseerde oogstsystemen en monitoringsystemen. Machines vervangen handenarbeid en voeren het meeste van het meest tijdrovende, arbeidsintensieve en vakbekwame werk uit, wat ook een van de belangrijke redenen is waarom Nederlandse landbouwproducten een kostenvoordeel hebben.
Bezet het high-end veld van de keten van de landbouwindustrie
Over de hele wereld hebben ontwikkelde landbouwlanden duidelijke voordelen aan beide uiteinden van de curve met hoge toegevoegde waarde van de industriële keten.
Het ene uiteinde is de stroomopwaartse zaadindustrie.
Kijk maar eens op de scholen hier om te zien hoe ontwikkeld de zaadindustrie in Nederland is. Als een van de sterkste universiteiten op het gebied van landbouw en life science ter wereld, is Wageningen University, gevestigd in Wageningen, een kleine stad in Nederland, wereldleider op het gebied van landbouwwetenschap, life science, voedingswetenschap en andere majors, en heeft duwde 's werelds beroemde universiteiten vele opeenvolgende jaren naar de eerste plaats in de wereld.
Nederland is ook een van de landen met een hoge mate van industrialisatie in de zaadindustrie in de wereld. Nederland heeft vier van de tien beste zaadbedrijven wereldwijd in handen. Het is niet overdreven om te stellen dat Nederland wereldwijd toonaangevend is in de ontwikkeling van de zaadindustrie.
Aan de andere kant bevindt zich de stroomafwaartse markt.
Een van de meest representatieve institutionele innovaties in de Nederlandse landbouw is het veilingsysteem. Dit is een van de belangrijkste vormen van distributie van landbouwproducten in Nederland.
Het Nederlandse veilingsysteem voor landbouwproducten heeft een lange geschiedenis. Aan het einde van de 19e eeuw maakte de Nederlandse handel een sterke ontwikkeling door en waren traditionele methoden niet langer geschikt voor de behoeften van grootschalige transacties. Gezien de moeilijkheid bij het opslaan en vervoeren van verse bloemen, groenten en fruit, bedachten Nederlandse zakenlieden een nieuwe manier van veilen, die "Nederlandse veiling" wordt genoemd.
Het veilingsysteem heeft veel voordelen. Forceer eerst stroomopwaarts om de productkwaliteit te waarborgen. Alle landbouwproducten die betrokken zijn bij de handel moeten worden opgenomen in het kader van kwaliteitstoezicht, en grote beurzen zullen natuurlijk waken voor niet-gekwalificeerde producten voor hun eigen reputatie; Ten tweede is het veilingmechanisme in wezen een pakket diensten dat wordt geleverd rond markttransacties, dus de uitwisseling zal bewust informatie verzamelen over de hele industriële keten om het fenomeen van informatiesilo's te doorbreken dat gewoonlijk voorkomt bij traditionele transacties; Ten derde helpt het veilingsysteem om een gezaghebbend mechanisme voor prijsaanpassing te vormen, dat noch de upstream bevoordeelt, noch de downstream anders bekijkt, en een gezonde ontwikkeling van de industrie kan bevorderen; Ten vierde helpt het veilingsysteem bij het vormen van een gespecialiseerde arbeidsverdeling en onderdrukt het marktrisico's tot op zekere hoogte.
Het moet gezegd worden dat de menselijke wijsheid oneindig is, en een reeks sleutelfactoren die verband houden met de algehele ontwikkeling van de markt voor landbouwproducten, zoals standaardisatie, specialisatie en informatisering, zijn met hamer na hamer in verband gebracht. Het veilingsysteem heeft niet alleen een grote invloed gehad op de Nederlandse landbouw, maar bood ook een nieuwe aanpak voor de opbouw van het wereldwijde circulatiesysteem voor landbouwproducten.
